便秘と春雨の関係

便秘を解消する為に春雨が有効となるのは水溶性食物繊維を豊富に含んでいる為です。ちなみに水溶性食物繊維とは体内で胃液、腸液などの水分にさらされると水分を抱き込んでゲル化する食物繊維の事です。なぜ、便秘を解消する為に有効となるのかといえば硬くなってしまった便に水分を与える事で柔らかくする働きがある為です。便秘になると大抵は大腸の動きが悪くなる事から便は大腸へと停滞します。そのようにして停滞した便は腸壁から水分を抜かれ硬くなってしまうのです。そこで有効となるのが水溶性食物繊維なのです。なぜかといえば前述したように硬くなった便に水分を与える事で便を柔らかくする働きがある為です。ですから、水溶性食物繊維が豊富な春雨は便秘を解消する為に有効となるのです。