カツオで痩せる理由

痩せる食材としてオススメなのがカツオです。なぜなら、カツオには痩せる働きが期待できるDHA・EPAがたくさん含まれている為です。可食部100g当たり620㎎のDHA・EPAが含まれています。痩せる為には一日当たり1000㎎程度のDHA・EPAを摂取すれば良いのですが、カツオを100g程度食べればほとんど賄う事が出来るという事です。それほどまでにカツオにはDHA・EPAが豊富に含まれているのです。ちなみにDHA・EPAがなぜ痩せる為に有効となるのかといえば脂質代謝を向上させたり、血中の中性脂肪を減少させる為です。ただし、酸化しやすいという弱点があり、酸化したDHA・EPAは動脈硬化や老化のスピードを早める原因になるのでカツオは新鮮な状態で食べるようにしましょう。